Biszkopt przyrządzamy z jaj ubitych na sztywno z dodatkiem mąki, cukru, szczypty soli i proszku do pieczenia. Biszkopt jest podstawą do przygotowania tortów, rolad i ciast z owocami.
Jak upiec biszkopt żeby nie opadł?
Tajemnicą puszystego i wysoko wyrośniętego biszkoptu jest dodanie do składu ciasta kopiastej łyżki mąki ziemniaczanej.
Dzięki! Upiekłam biszkopt zgodnie z tym przepisem i wszystko wyszło dobrze. Faktycznie nie opada i wychodzi bardzo puszysty.